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由于柠檬酸钠有柔和痛快的怪味，广泛用以各种各样饮品、碳酸饮料、红酒、糖块、小点心、曲奇饼干、水果罐头水果汁、奶制品等食品类的生产制造。在全部有机物的销售市场中，柠檬酸钠市场份额70%之上，食用香料，也可作为植物油的剂。另外改进食品类的感观特性，提高胃口和推动身体钙、磷化学物质的消化。无水柠檬酸很多用以益生元。柠檬酸钠的酸盐如柠檬酸钙和柠檬酸铁是一些食品类中必须加上钠离子和亚铁离子的辅助剂。柠檬酸钠的脂类如柠檬酸钠三乙酯可作***性增粘剂，生产制造食品包装材料用塑料膜，是饮品和食品企业的怪味剂，添加剂。

将三水***放置瓷皿中，在120℃下加温至得到干躁的乳白色化学物质，得没有水***。

在有机化学合成中，比如用没有水***和共熔制取气体时，常用没有水***应在临用前制取。将适当三水***放到瓷蒸发皿中，在玻棒拌和下加温至约58℃时，三水***融解于羧基中，水份慢慢挥发后，获得乳白色固态，这时溫度约为120℃。再次加温至固态熔化，但溫度不必超出***的溶点（324℃），以防***溶解为及碳酸钾。在拌和下稍制冷，趁着热在乳钵中研细，并马上存储于密闭式器皿中预留。

许多人在了解了***溶液是暖手宝或55度杯的主要成分后都会考虑，***溶液是否***，食用后是否会受到影响，下面详细介绍一下：外观：白色或类白色晶体性质：本产品为无色或白色晶体，溶于水，微溶于乙醇或。应用范围：适用于制造，染料，摄影剂等，也是制造双***钠的主要原料。适用于摄影，印染，化学***，肉类防腐，暖手袋等。进食时，醋+苏打可以反应，所以说***溶液是没***的。

    

工业级***可用作混凝土的掺合剂，其作用如减水剂、缓凝剂等。

工业级***一般单独使用，但也可与碳水化合物、磷酸盐等其他缓凝剂配合使用。

      工业***是一种晶体粉末。它是在适当的规定和控制条件下生产的。这种化合物是纯化学的，没有腐蚀性。质量是恒定的。这些特性可以保证其在应用中的可靠性和重复性。工业***用于制药、摄影、电镀等。，也用作酯化剂和防腐剂。

      工业***还适用于制造、染料和摄影剂，也是制造双***钠的主要原料，用于有机合成酯化剂、摄影剂、化学***、肉类防腐、颜料、鞣革等。